20 غرام من بذور اواق الخردل
انتاج فيتنام
- الاسم بالعربية: خردل أخضر (خردل ورقي عريض)
- الاسم العلمي : Green Mustard / Leaf Mustard
- سريع النمو ومناسب للزراعة المنزلية أو التجارية.
- أوراقه عريضة وخضراء داكنة،
- يُستهلك طازجًا في السلطات.
- يُستخدم في الحساء
- يُطبخ بالبخار أو يُقلى مع الثوم وزيت السمسم.
- في بعض الدول يُخلل ويُستخدم كطبق جانبي (Pickled Mustard Greens).
- له طعم مميز يجمع بين النكهة العطرية والحدة الخفيفة، أقوى من السبانخ وألطف من الفجل
- بزرع طوال السنة وتجنب زراعته في الجواء الحارة جدا